原标题：市中区举办首届苏稽跷脚牛肉美食文化节

活动现场

　　四川新闻网乐山12月30日讯（黄凯 文/图）12月29日，首届“四川农信·三江农商银行”跷脚牛肉美食文化节在跷脚牛肉发源地乐山市市中区苏稽镇举行。

　　活动上，举行了精彩的鼓舞、舞狮、牛咡灯表演，吸引了诸多赶集的群众前来围观。之后，大家还一起品尝了跷脚牛肉，鲜香的的牛骨汤、爽口的毛肚、嫩滑的牛肉，再配上辣椒末、香菜……为大家带来了强烈的视觉冲击、味觉享受。

节目表演

　　据介绍，苏稽跷脚牛肉美食文化作为苏稽民俗文化的重要组成部分，距今已有100多年历史，是市级非物质文化遗产，其不仅浓香四溢、味道鲜美，而且具有散寒止咳、驱疾健身的功效，是市中区极具特色的传统美食。观乐山大佛，吃跷脚牛肉，已成为“乐山游”的“必选项目”。苏稽跷脚牛肉美食文化节的举办，必将进一步推动跷脚牛肉美食文化的传承和创新，推动民俗文化与旅游产业的深度融合、相互促进和共同发展。

跷脚牛肉

　　如今，在传统汤味的基础上，跷脚牛肉又增加了二十余味中药和各种特殊佐料的美味佳肴，吸引了众多慕名前来的中外游客。

　　乐山市市中区跷脚牛肉协会会长周崇康表示，通过这次活动，希望能够将跷脚牛肉宣传推广出去。我们协会现在有会员单位30多家，我们在活动期间将举行送菜、品新菜品活动等，将一直持续到3月2号。

（责任编辑： 徐燕妮）